V sobotu 25. ledna 2020 se uskuteční v pražském Národním zemědělském muzeu tradiční akce Letenské prase aneb Zabijačka v muzeu. Na muzejním dvoře předvede mistr řezník František Kšána ml. ukázku tradičních postupů zpracování vepřového masa, českého plemene přeštického černostrakatého prasete, lidově přezdívaného přeštík. Přeštické černostrakaté prase bylo v roce 1992 zařazeno mezi genetické zdroje, Výzkumný ústav živočišné výroby, v. v. i. je ustanoven Národním referenčním střediskem pro genetické zdroje zvířat.
Přeštické černostrakaté prase, původní plemeno, vzniklé v západních Čechách, zejména v podhorské oblasti Přešticka, Domažlicka a Klatovska, chová od roku 2009 pracoviště chovu prasat Výzkumného ústavu živočišné výroby v Kostelci nad Orlicí .
Pracoviště je zapojeno do programu ochrany genetických zdrojů jako specializované pracoviště pro kryokonzervaci spermatu a dalších biologických materiálů.