Ve středu 5. března 2025 se uskutečnil doplňkový kurz pro klasifikátory jatečně upravených těl skotu a prasat. Odbornou přípravu zajišťuje Ministerstvo zemědělství prostřednictvím Výzkumného ústavu živočišné výroby, v. v. i. podle vyhlášky č. 211/2019 o způsobu provádění klasifikace jatečně upravených těl jatečných zvířat a podmínkách vydávání osvědčení o odborné způsobilosti fyzických osob k této činnosti.
Na jatkách TORO Hlavečník bylo proškoleno 18 kurzistů z celé republiky, kteří si tak prodloužili platnost svého osvědčení o odborné způsobilosti ke klasifikaci JUT skotu a prasat o dalších 5 let. Školení se jako lektoři ujali MVDr. Aleš Kolman z Ministerstva zemědělství, který přítomné seznámil s platnou legislativou, doc. Ing. Daniel Bureš, Ph.D. a Ing. Nicole Lebedová, Ph.D., kteří se věnovali klasifikaci JUT skotu, Ing. Jaroslava Bělková, Ph.D. a Ing. Eva Weisbauerová, Ph.D. se pak zaměřily na klasifikaci JUT prasat včetně novinek, které jsou v platnosti od letošního roku (metody klasifikace schválené pro Českou republiku rozhodnutím Komise 2025/241).
