V sobotu 21. ledna se uskutečnil v Národním zemědělském muzeu v Praze již 15. ročník akce Letenské prase aneb Zabijačka v muzeu. Návštěvníci se kromě ochutnávky jitrnic, jelit nebo škvarků také dozvěděli mnoho zajímavých informací o historii a současnosti chovu přeštického černostrakatého prasete, původního českého plemene. O jeho existenčních svízelích i o šlechtitelském paradoxu „co […]
Na dovolenkových cestách po jižní Evropě můžeme narazit na prasata pobíhající ve výbězích či dokonce volně v krajině. V našich podmínkách dnes nevídané! Většinou se jedná o původní nezušlechtěná plemena, jejichž chov je udržován v rámci speciálních národních programů zaměřených na jejich uchování. Extenzivní chov je odpovídající konstituci těchto plemen. Tato zvířata dokáží využít skromnější zdroje potravy, jsou […]
Národní zemědělské muzeum v Praze připravilo pro veřejnost tradiční lednovou akci, tentokrát s názvem Letenské prase & Letenský masopust. Na informačních panelech Výzkumného ústavu živočišné výroby, v. v. i. se návštěvníci mohli dozvědět o historii chovu prasat na území Čech a Moravy, jak je dnes prase v našich končinách vykrmováno a o plemeni přeštického černostrakatého […]
Zveme Vás v sobotu 20. ledna 2024 od 10 do 17 hodin do Národního zemědělského muzea v Praze na akci Letenské prase aneb Zabijačka v muzeu. Přijďte si poslechnout přednášku Ing. Evy Weisbauerové, Ph.D. z Výzkumného ústavu živočišné výroby, v. v. i. na téma „Povídání o přeštíkovi a jeho příbuzných“. Dozvíte se, s čím se […]
Zveme Vás v sobotu 21. ledna 2023 od 10 do 17 hodin do Národního zemědělského muzea na akci Letenské prase aneb Zabijačka v muzeu. Přijďte si poslechnout přednášku Ing. Evy Weisbauerové, Ph.D. z Výzkumného ústavu živočišné výroby, v. v. i. na téma „Deset nej strakatého přeštíka“. Dozvíte se, s čím se potýkají stará původní plemena a […]
Přeštické černostrakaté, původní české plemeno prasat, které se odvozuje od původních klapouchých prasat z oblasti západních Čech, bylo v roce 1992 zařazeno mezi genetické zdroje. Podle zákona č. 154/2000 Sb. byl Ministerstvem zemědělství garantem a koordinátorem programu ochrany genetických zdrojů hospodářských zvířat určen Výzkumný ústav živočišné výroby, v.v.i. v Praze Uhříněvsi a ustanoven zároveň Národním referenčním střediskem […]
Na účelovém hospodářství v Netlukách, které zajišťuje projekty v rámci Národního programu konzervace a využití genetických zdrojů zvířat, se ve spolupráci s Národním referenčním střediskem pro genetické zdroje zvířat, podařil druhý úspěšný odchov plemenných kanečků přeštického černostrakatého prasete pocházející z inseminačních dávek vyrobených mezi roky 2000-2005.
Národní zemědělské muzeum připravilo v sobotu 25. ledna pro návštěvníky tradiční zimní akci Letenské prase aneb Zabijačka v muzeu a Letenský masopust. O původních plemenech prasat, zachráněném přeštíkovi či o tom, jak vypadal chov prasat dříve a dnes, se návštěvníci dozvěděli z informačních panelů, které pro návštěvníky připravil Výzkumný ústav živočišné výroby, v.v.i. v Uhříněvsi.
V sobotu 25. ledna 2020 se uskuteční v pražském Národním zemědělském muzeu tradiční akce Letenské prase aneb Zabijačka v muzeu. Na muzejním dvoře předvede mistr řezník František Kšána ml. ukázku tradičních postupů zpracování vepřového masa, českého plemene přeštického černostrakatého prasete, lidově přezdívaného přeštík. Přeštické černostrakaté prase bylo v roce 1992 zařazeno mezi genetické zdroje, Výzkumný […]
V areálu pracoviště chovu prasat Výzkumného ústavu živočišné výroby, v.v.i. v Kostelci nad Orlicí se 26. září 2019 uskutečnila již tradiční bonitace nukleového chovu přeštického černostrakatého prasete, původního plemene, které vzniklo v západních Čechách, zejména v podhorské oblasti Přešticka, Domažlicka a Klatovska. Pracoviště je zapojeno do programu ochrany genetických zdrojů jako specializované pracoviště pro kryokonzervaci […]
