Pig carcass presentation without ear
PULKRÁBEK, J., VÍTEK, M., VALIŠ, L. & DAVID, L. Rovnice pro přepočet hmotnosti JUT v obchodní úpravě bez ušních boltců na referenční hmotnosti JUT dle standardů EU. 2013. Právní norma, 2013/187/EU, Ministerstvo zemědělství ČR , útvar: Odbor potravinářské
Year | 2013 |
Cathegory | Utility patent, prototype, legal regulation, tecchnolgy |
Internal link | 13099.pdf |
Abstract | A regression formula was calculated to predict the warm carcass weight while removing the ear lobes.The carcass weigt according to the EC-standards can be predict using formula: y= 0.16162 + 1.00118 x. This formula is valid for common used crossbred hybrids in carcass weight range from 60 up to 120 kg. |
VÚŽV v.v.i. > List of our publications >