Nutritional methods influencing the profile of beef fatty acids
BARTOŇ, L. & BUREŠ, D. . Způsoby ovlivnění profilu mastných kyselin v hovězím mase prostřednictvím výživy. Metodika, Praha Uhříněves: Výzkumný ústav živočišné výroby, v.v.i., 2009, 18 s. 978-80-7403-035-2
Year | 2009 |
Cathegory | Methodologies and software |
No. of pages | 18 |
Download | 9178 |
Internal link | 9178.pdf |
Abstract | Different methods are described how to modify the beef fatty acid profile by means of changes in nutrition, e.g. inclusion of linseed, sunflower, rape seed and grass in the diet. |
VÚŽV v.v.i. > List of our publications >