| Jméno | Název oddělení | Telefon | Funkce | | Skala Petr | Úsek dílen a dopravy
| | Pracovník úseku |
| Skaličková Sylvie, Ing. Ph.D. | Výživa a krmení hospodářských zvířat
| 267 009 691 | Vědecký pracovník |
| Skřivan Miloš, Prof. Ing., DrSc. | Fyziologie výživy a jakost produkce
| 267 009 720 | Vědecký pracovník |
| Skřivanová Věra, Prof. Ing., CSc. | Fyziologie výživy a jakost produkce
| 267 009 680 | Vedoucí vědecký pracovník |
| Slámová Anežka | Genetika a šlechtění hospodářských zvířat
| 267 009 567 | Technik |
| Slavíková Štěpánka | Úsek živočišné výroby
| 267 009 555 | Pracovník úseku |
| Sobotková Vendulka | Výživa a krmení hospodářských zvířat
| 267 009 624 | Technik |
| Spour Stanislav | Fyziologie výživy a jakost produkce
| 267 009 714 | Technik |
| Stárková Iveta | Úsek finanční a mzdové účtárny
| 267 009 642 | Odborný pracovník |
| Stejskalová Veronika, Ing. | Genetika a šlechtění hospodářských zvířat
| | Odborný pracovník |
| Stibor Radek, Ing. | Úsek živočišné výroby
| 267 009 797 | Technik |
| Stuchlík Václav | Úsek dílen a dopravy
| | Pracovník úseku |
| Sunkovský Vladimír | Úsek dílen a dopravy
| 267 009 517 | Pracovník úseku |
| Svoboda Ivan | Úsek rostlinné výroby
| 267 009 582 | Pracovník úseku |
| Svobodová Adéla | Výživa a krmení hospodářských zvířat
| 267 009 528 | Technik |
| Syrůček Jan, Ing., Ph.D. | Centrum transferu technologií
, Chov skotu
| 267 009 529 | Vědecký pracovník |
| Szmek Jan, Ing. | Fyziologie výživy a jakost produkce
| 267 009 717 | Odborný pracovník |
| Sztankóová Zuzana, Ing., Ph.D. | Genetika a šlechtění hospodářských zvířat
| 267 009 743 | Vědecký pracovník |
| Šárová Radka, Ing., Ph.D. | Etologie
| 267 009 765 | Vědecký pracovník |
| Šebestová Lucie | Úsek vnitřní správy a bytového hospodářství
| 267 009 631 | Pracovník úseku |
