Tento projekt se zaměřuje na vývoj a ověření inovativního systému dojení kojících krav, který při zachování produkce mléka pro lidskou spotřebu umožňuje přirozený kontakt matky s teletem po dobu minimálně 6 měsíců. Současná praxe, a to i v ekologickém zemědělství, je založena na separaci telat od matek do 24 hodin po narození, což omezuje přirozené mateřské chování a negativně ovlivňuje welfare krav i telat. Projekt reaguje na rostoucí společenskou poptávku po vyšších standardech welfare zvířat a na doporučení úřadu EFSA (Evropský úřad pro bezpečnost potravin), která uznávají systémy dojení kojících krav jako welfare-friendly alternativy, čímž překlenuje mezeru mezi formálním plněním pravidel ekologického zemědělství a skutečným welfare zvířat.
V rámci projektu bude na základě vyhodnocení existujících zahraničních systémů a praktických zkušeností navržena a realizována technologie pro chov a dojení kojících krav v podmínkách české farmy. Dalším cílem je ověření systému v praxi s vyhodnocením welfare a produkčních parametrů a vytvoření praktické metodiky pro chovatele.
Projekt je realizován prostřednictvím spolupráce mezi Biofarmou Sasov (ekofarma, 150 VDJ skotu), Výzkumným ústavem živočišné výroby a Svazem ekologických zemědělců PRO-BIO. Výsledky poskytnou praktické vodítko pro chovatele překračující standardní ekologické požadavky s možností nabídnout spotřebitelům mléčné produkty s prokazatelně vyšším standardem welfare, v souladu s aktuálními evropskými trendy.