Využití synbiotik a rostlinných extraktů ve výživě lidí a zvířat

Číslo projektu GD525/08/H060
Kategorie projektu PROJEKTY GA ČR / Czech Science Foundation PROJECTS
Poskytovatel projektuGA ČR
Popis projektu

V rámci projektu byly studovány možnosti využití probiotik, prebiotik, synbiotik, rostlinných extraktů a jejich látek ve výživě lidí a zvířat. Hlavním výsledkem testování růstu bakterií v mateřském mléce je, že byly identifikovány lysozym a oligosacharidy jako hlavní faktory, které selektivně podporují růst specifických kmenů bifidobakterií.

Období2008 - 2011
Odkaz do ISVAVGD525%2F08%2FH060

NázevRok
MAROUNEK, Milan, BUBANCOVÁ, Ivana, PODSEDNÍČEK, Milan, LUKEŠOVÁ, D. a RAMADAN, M.A. Activity of phytate dephosphorylation in cereals, legumes and oilseeds determined by colourimetric and isotachophoretic method. Journal of Animal and Feed Sciences, 2011, 20, 472-479. ISSN 1230-1388. 2011
KILLER, J., KOPEČNÝ, J., MRÁZEK, J., KOPPOVÁ, I., HAVLÍK, J., BENADA, O. a KOTT, Tomáš. Bifidobacterium actinocoloniiforme sp nov and Bifidobacterium bohemicum sp nov., from the bumblebee digestive tract. International Journal of Systematic and Evolutionary Microbiology, 2011, 61, 1315-1321. ISSN 1466-5026. 2011
MOLATOVÁ, Zuzana, SKŘIVANOVÁ, Eva, BARE, J., HOUF, K., BRUGGEMAN, G. a MAROUNEK, Milan. Effect of coated and non-coated fatty acid supplementation on broiler chickens experimentally infected with Campylobacter jejuni. Journal of Animal Physiology and Animal Nutrition, 2011, 95, 701-706. ISSN 0931-2439. 2011
MAROUNEK, Milan, BUBANCOVÁ, Ivana a BŘEŇOVÁ, N., 2011 Phytate phosphorus content and activity of phytase in cereals, legumes and oilseeds. In IX. Kábrtovy dietetické dny. Brno: VFU, s. 118-121. ISSN 2011
BUBANCOVÁ, Ivana a SKŘIVAN, Miloš., 2011 The effect of dietary lycopene and α-tocopheryl acetate supplements on growth traits and quality of meat in broilers. In XIV European Symposium on the Quality of Eggs and Egg Products, XX European Symposium on the Quality of Poultry Meat. Leipzig: Worlds Poultry Science Journal, s. Supplement - CD. ISSN 2011
SKŘIVAN, Miloš, MAROUNEK, Milan a BUBANCOVÁ, Ivana. ¿Cómo influye el tamaño de las partículas de caliza de la dieta?. Albéitar, 2011, roč. 2011(143), s. 50-51. ISSN . 2011
KILLER, J., KOPEČNÝ, J., MRÁZEK, J., RADA, V., DUBNÁ, S. a MAROUNEK, Milan. Bifidobacteria in the digestive tract of bumblebees. Anaerobe, 2010, 16, 165-170. ISSN 1075-9964. 2010
SKŘIVAN, Miloš, BUBANCOVÁ, Ivana, MAROUNEK, Milan a DLOUHÁ, Gabriela. Selenium and α-tocopherol content in eggs produced by hens that were fed diets supplemented with selenomethionine, sodium selenite and vitamin E. Czech Journal of Animal Science, 2010, 55, 388-397. ISSN 1212-1819. 2010
MOLATOVÁ, Zuzana, SKŘIVANOVÁ, Eva, MACIAS, B., McEWAN, N.R., BŘEZINA, P. a MAROUNEK, Milan. Susceptibility of Campylobacter jejuni to Organic Acids and Monoacylglycerols. Folia Microbiologica, 2010, 55, 215-220. ISSN 0015-5632. 2010

VŠECHNY PUBLIKACE

Na projektu se podílí někteří pracovníci oddělení:

Fyziologie výživy a jakost produkce