Sborník obsahuje šest příspěvků z konference Vědeckého výboru výživy zvířat. Příspěvky se týkaly: historie VÚŽV, strategie bezpečnosti potravin a výživy, kombinace gentamicinu a pyrithion zinku a její účinek na bakterie, vliv účinku Orlistatu v dietě potkanů, diverzita bakteriálního společenstva ve fugátu bioplynových stanic, efekt konopného a lněného semínka v krmných směsích pro nosnice a výkrm kuřat.