Antibiotické stimulátory růstu a jejich alternativy

SKŘIVANOVÁ, Věra a MAROUNEK, Milan. Antibiotické stimulátory růstu a jejich alternativy. In Přírodní látky a jejich biologická aktivita. Praha: Univerzita Karlova, Nakladatelství Karolinum, 2010, s. 65-86. ISBN 978-80-246-1801-2.
Kateg. publikaceMonografie, brožury, knihy, kapitoly v knize
Počet stran653
Interní odkaz10051.pdf
Abstrakt

Od roku 2006 je v EU zakázán plošný přídavek antibiotik do krmných směsí za účelem stimulace růstu. Hlavním důvodem k tomuto zákazu byla obava z přenosu bakteriální resistence vzniklé u zvířat na lidi s negativními dopady pro lidské zdraví. Zákaz má vážné ekonomické důsledky, proto jsou hledány odpovídající náhrady. V úvahu přicházejí zejména rostlinné extrakty a esenciální oleje, organické kyseliny a mynnanoligosacharidy.

ProjektUdržitelný rozvoj chovu hospodářských zvířat v evropském modelu multifunkčního zemědělství
OdděleníFyziologie výživy a jakost produkce