Práce je zaměřena na analýzu významu hygieny rukou jako nedílné součásti dodržování zásad správné chovatelské praxe a biosecurity chovu. Důraz je kladen na zodpovězení základních otázek: a to, kdy, jak, kde, do čeho, kdo, čím. Správné myti rukou může zachránit více lidských životů než očkovací vakcíny nebo léčba nemocí. Kdyby si všichni lidé na světě myli ruce tak důkladně, jak by měli, zabrání se tím přenosu řady nemocí i obrovského množství patogenů přenášených vzduchem.