Dodržování zásad správné chovatelské praxe v chovech dojných ovcí je jedním z předpokladů udržení dobrého zdravotního stavu stáda, dosažení geneticky daných produkčních a reprodukčních ukazatelů ovcí s cílem produkce biologicky plnohodnotných a zdravotně nezávadných surovin a potravin živočišného původu. Metodika se blíže zabývá výběrem plemene, zabezpečením chovného prostředí, včetně jednotlivých technologických systémů, zásadami správné výživy a krmení jednotlivých kategorií ovcí, tvorbou a získáváním ovčího mléka a jeho zpracováním, managementem stáda. Volba vhodné strategie managementu chovu je základní podmínkou pro dosažení ekonomické rentability a pro zlepšení konkurenceschopnosti farem dojných ovcí.