Přeštické černostrakaté prase je původní plemeno vzniklé v západních Čechách a uznané v roce 1964. Protože plemeno bylo v roce 1994 zařazeno mezi genetické zdroje zvířat, platí pro jeho chov speciální podmínky. Populace genetického zdroje je udržována podle zásad, formulovaných v Metodice schválené Ministerstvem zemědělství. Cílem chovu je stabilizace sledovaných užitkových znaků.. V rámci šlechtění jsou rozeznávány dvě základní kategorie zvířat – čistokrevná (veškerá zvířata, jejichž rodiče i prarodiče byli zapsáni v hlavním oddílu plemenné knihy) a genetický zdroj (čistokrevná zvířata chovaná v uznaných šlechtitelských chovech GZ, u nichž probíhá od narození kontrola užitkovosti).