Práce se snaží zmapovat situaci ve spotřebě a konzumentských postojích u obyvatel ČR. 410 tuzemských respondentů vyplnilo dotazník v roce 2017. Z výsledků je zřejmé, že vyšší konzumace hovězího masa byla u mužů než u žen, u starších respondentů než u mladších a u obyvatel venkovských oblastní ve srovnání s lidmi žijícími ve městě.