Jatečná hodnota a fyzikální vlastnosti masa rychle a pomalu rostoucích králíků krmených ad libitum nebo restringovaně

HAŠEK, Karel, TŮMOVÁ, Eva, CHODOVÁ, Darina a VOLEK, Zdeněk., 2019 Jatečná hodnota a fyzikální vlastnosti masa rychle a pomalu rostoucích králíků krmených ad libitum nebo restringovaně. In Nové směry v intenzivních a zájmových chovech králíků. Praha Uhříněves: Výzkumný ústasv živočišné výroby v.v.i., s. 54-55. ISSN
Kateg. publikaceOstatní..
Interní odkaz19210.pdf
Abstrakt

Cílem práce bylo posoudit jatečnou hodnotu a fyzikální vlastnosti masa rychle a pomalu rostoucích králíků krmených ad libitum nebo restringovaně.

ProjektŘešení problematiky vybraných faktorů růstu ve vztahu ke kvalitě masa kuřat, krůt, králíků a nutrií, Dlouhodobý koncepční rozvoj výzkumné organizace
OdděleníFyziologie výživy a jakost produkce