Kvalita masa králíků plemene Český albín v závislosti na způsobu ustájení
| Kateg. publikace | Články v odborných časopisech |
| Interní odkaz | 12095.pdf |
| Abstrakt | Byl posuzován vliv ustájení králíků plemene český albín na kvalitu masa. Ukázalo se, že nižší hustota osazení zvyšuje kvalitu masa. Jedná se zejména o nižší obsah nasycených mastných kyselin v mase stehen králíků. |
| Projekt | Kvalita a bezpečnost produktů genetických zdrojů prasat, drůbeže, králíků a nutrií v konvenčním a ekologickém chovu |
| Oddělení | Fyziologie výživy a jakost produkce |
VÚŽV v.v.i. > Publikace > Detail publikace