Lněný šrot v krmné dávce prasat - vliv na skladbu mastných kyselin

BEČKOVÁ, Růžena a VÁCLAVKOVÁ, Eva. Lněný šrot v krmné dávce prasat - vliv na skladbu mastných kyselin. Náš chov, 2009, roč. 69(2), s. 69-73. ISSN 0027-8068.
Kateg. publikaceČlánky v odborných časopisech
Interní odkaz9011.pdf
Abstrakt

V experimentu bylo dosaženo optimálního poměru n-6:n-3 polyenových kyselin (4:1) ve vzorcích svalové a tukové tkáně vepřového masa při zařazení lněného šrotu do diety vykrmovaných prasat. Ze zjištěných výsledků vyplynulo, že nutriční hodnotu vepřového masa lze zlepšit zařazením přírodních komponent s vysokým obsahem nenasycených mastných kyselin do diety vykrmovaných prasat.

ProjektStanovení biologických a manažerských parametrů pro vysokou úroveň užitkovosti prasat
OdděleníChov prasat