Možnosti snižování obsahu kumestrolu ve vojtěšce
Kateg. publikace | Články v odborných časopisech |
Interní odkaz | 9046.pdf |
Abstrakt | Fytoestrogeny jsou látky, které mohou negativně ovlivnit plodnost hospodářských zvířat i lidí. V organismu je nežádoucí nejen jejich nadbytek, ale i nedostatek. Vyskytují se mimo jiné i ve vojtěšce, a to zejména v podobě kumestrolu. Byly analyzovány vzorky siláže ze třech sečí vojtěšky. Jestliže fermentační proces proběhl standardně, se obsah kumestrolu do čtyř týdnů po zahájení fermentace snížil až o dvě třetiny. U siláží vojtěšky sklizené v říjnu, s obsahem sušiny nižším než 40 %, ke snížení obsahu kumestrolu nedošlo. |
Projekt | Udržitelný rozvoj chovu hospodářských zvířat v evropském modelu multifunkčního zemědělství |
Oddělení | Výživa a krmení hospodářských zvířat |
VÚŽV v.v.i. > Publikace > Detail publikace