Obchodní úprava jatečného těla prasat bez ušních boltců
Kateg. publikace | Metodiky certifikované; metodiky; software |
Interní odkaz | 12102.pdf |
Abstrakt | Pro predikci referenční hmotnosti jatečně upraveného těla podle standardů EU (y) byla na podkladě hmotnosti jatečně upraveného těla bez ušních boltců za tepla (x) odvozena regresní rovnice y=0,16162 + 1,00118 x. Uvedený postup platí pro běžně používané hybridní kombinace v hmotnostním rozpětí 60 až 120 kg jatečných těl. |
Projekt | Udržitelný rozvoj chovu hospodářských zvířat v evropském modelu multifunkčního zemědělství |
Ke stažení | 12102 |
Oddělení | Chov prasat |
VÚŽV v.v.i. > Publikace > Detail publikace