Organoleptické vlastnosti hovězího masa při odlišné době zrání

BUREŠ, D. & BARTOŇ, L. Organoleptické vlastnosti hovězího masa při odlišné době zrání. Náš chov, 2014, roč. 74(10), s. 32-34. ISSN .
Kateg. publikaceČlánky v odborných časopisech
Interní odkazhttp://_data/publikace/14124.pdf