Penetrace mikroorganismů do vejce I
| Kateg. publikace | Články v odborných časopisech |
| Interní odkaz | 10070.pdf |
| Abstrakt | Cílem této práce bylo zhodnotit vliv délky skladování vajec, systému ustájení a fáze snáškového cyklu nosnic na penetraci mikroorganismů. Po delší době skladování byla vejce penetrována především bakteriemi E. coli a CPM, více proniklých mikroorganismů bylo zaznamenáno u vajec snesených na konci snáškového cyklu. Vejce snesená v klecích měla více kontaminovaný bílek než podskořápečnou blánu, u vajec snesených na podestýlce byla více kontaminovaná podskořápečná blána. |
| Projekt | Udržitelný rozvoj chovu hospodářských zvířat v evropském modelu multifunkčního zemědělství |
| Oddělení | Fyziologie výživy a jakost produkce |
VÚŽV v.v.i. > Publikace > Detail publikace
