Porovnání výkrmnosti a jatečné hodnoty býků plemen české strakaté a masný simentál
| Kateg. publikace | Příspěvky ve sbornících |
| Interní odkaz | 9194.pdf |
| Abstrakt | Cílem práce bylo porovnat výkrmnost a jatečnou hodnotu býků plemen české strakaté a masný simentál. Býci obou plemen zaznamenali srovnatelou intenzitu růstu i spotřebu živin na trvorbu jednoho kilogramu přírůstku. Z výsledků jatečného a technologického rozboru vyplývá, že příznivější složení jatečného těla zaznamenali býci plemene masný simentál. |
| Projekt | Udržitelný rozvoj chovu hospodářských zvířat v evropském modelu multifunkčního zemědělství |
| Oddělení | Chov skotu |
VÚŽV v.v.i. > Publikace > Detail publikace