Die Zucht mit einem hohen Muskelanteil führt zu einer Reduzierung des Fettqehalts in den Schlachtkörpern von Schweinen. Eine der wertvollsten Eigenschaften der ursprünglichen Rassen, d.h. auch des Prestice-Schweins, ist die Qualität des Fleisches. Im Gegensatz dazu sind die Wachstumsrate und der Muskelanteil dieser Rasse im Vergleich zu Hybridschweinen geringer.