Prospěšná spolupráce VÚŽV, v.v.i. a Selgen, a.s.
Kateg. publikace | Ostatní.. |
Interní odkaz | 20108.pdf |
Abstrakt | Firma Selgen vyšlechtila odrůdu pšenice Pexeso se zvýšeným obsahem luteinu a zeaxantinu. Obsah luteinu je dvakrát vyšší než u běžné odrůdy. Ve VÚŽV byla testována v krmných směsích pro slepice. Pexeso kladně ovlivnilo barvu vaječného žloutku, ale intenzita zbarvení byla i tak nižší než preferují čeští spotřebitelé. Pexeso dále zvýšilo obsah luteinu a zeaxantinu ve žloutcích, oxidační stabilitu tuků žloutku a pevnost vaječné skořápky. |
Oddělení | Fyziologie výživy a jakost produkce |
VÚŽV v.v.i. > Publikace > Detail publikace