Práce je zaměřena na analýzu významu hygieny rukou jako nedílné součásti dodržování zásad správ­né chovatelské a veterinární praxe i jako součást biologické bezpečnosti. Správné mytí rukou může zachránit více lidských životů než očkovací vakcíny nebo léčba nemocí. Kdyby si všichni lidé na světě myli ruce tak důkladně, jak by měli, zabránilo by se tím přenosu řady nemocí i obrovského množství patogenů přenášených vzduchem.