Práce je zaměřena na analýzu přímého a nepřímého šíření patogenních mikroorganismů mezi zvířaty a lidmi do okolního prostředí a jejich vlivu na suroviny a potraviny živočišného (maso, mléko, vejce) a rostlinného původu (jadrná a objemná krmiva, obilí, pastevní porosty aj.) včetně potenciálního rizika šíření antimikrobiální rezistence.