Uplatnění řas ve výživě drůbeže

MAROUNEK, Milan a DUŠKOVÁ, Dagmar. Uplatnění řas ve výživě drůbeže. Náš chov, 2022, roč. 82(1), s. 29-32. ISSN .
Kateg. publikaceOstatní..
Interní odkaz22007.pdf
Abstrakt

Řasy jsou zdrojem důležitých živin, hlavně vitaminů, nenasycených mastných kyselin a karotenoidů. Ve výživě drůbeže jsou řasy alternativou syntetických karotenoidů, používaných k zbarvení žloutků a kůže. Karotenoidy řas zvyšují oxidační stabilitu lipidů žloutku.

OdděleníFyziologie výživy a jakost produkce