Byl zkoumán vliv přídavku organických sloučenin Se do krmné směsi brojlerových kuřat na jateční hodnocení a koncentraci Se v játrech a svalstvu. Přídavek Se zvyšoval jeho koncentraci v mase a játrech, vliv na jatečné hodnocení nebyl prokázán. Chlorella obohacená Se je vhodná jako doplněk organického Se do krmné směsi drůbeže. Maso brojlerů krmených přídavkem Se-obohacených kvasnic je možno díky obsahu Se považovat za funkční potravinu.