Vzhledem k pozitivnímu vývoji trhu s mlékem v rámci EU i světa a ke zřetelnému zvýšení cen mléka v roce 2010 byl závěr Mléčného fóra 2011 optimističtější než v minulých třech letech. Výrobci mléka v Německu se mohou stejně jako v minulosti spolehnout na politickou podporu vlády, parlamentních stran a profesních organizací zemědělců, chovatelů a výrobců mléka, která se projevuje mimo jiné prosazováním zájmů zemědělců v rámci EU. Probíhající příprava na produkci mléka po zrušení kvót, upřesňovaná a v Bruselu prosazovaná představa o zásadách reformované zemědělské politiky po roce 2013 a podpora celé společnosti jsou předpokladem úspěšné výroby mléka v Německu i v nastávajícím období.