Cílem metodiky je stanovit standardizovaný, vědecky podložený a v zemědělské praxi i výzkumu prakticky použitelný postup hodnocení kvality siláží a průběhu fermentačních procesů, který je zaměřený na nové či aktualizované metody a postupy. Metodika navazuje na podrobný rozbor hodnocení fermentačního procesu siláží ve stejnojmenné kapitole knihy Hodnocení krmiv pro dojnice (Loučka, 2013).
Metodika zahrnuje senzorické hodnocení (synonymně organoleptické hodnocení), výběr a interpretaci chemických a biologických ukazatelů fermentace, teplotní monitoring fermentačního procesu a predikci dojivosti. Zároveň navrhuje integrovaný hodnoticí protokol kombinující tyto metody do uceleného rozhodovacího rámce; jeho standardizovaná šablona — Standardizovaný hodnoticí protokol siláže (SHPS) — tvoří Přílohu 1 (10.1) této metodiky.
V této předkládané verzi metodiky jsou diferenciovaná hodnoticí kritéria, klíčový parametr kvality, primární klinické riziko a absolutní kontraindikace podrobně zpracovány pro siláže kukuřičné, vojtěškové, travní a jetelotravní, z červeného jetele, z luskovin (hrachu a luskovinoobilných směsek (LOS) a z ozimých obilovin (především žita). Pro další siláže, např. z trvalých travních porostů (TTP) a vedlejších produktů potravinářského průmyslu, budou tato kritéria doplněna v aktualizované verzi metodiky vydané do ukončení projektu AISilageFeeding v roce 2030.
Výsledkem uplatnění metodiky bude objektivizace hodnocení kvality siláží v podmínkách zemědělské praxe i výzkumu, harmonizace interpretačních kritérií a vytvoření základu pro využití pokročilých analytických metod (hyperspektrální zobrazování, AI-asistované hodnocení rozsáhlých datových souborů) v navazujících etapách projektu AISilageFeeding (NAZV QL26010434, 2026–2030).
Předkládaná metodika bude v průběhu řešení projektu AISilageFeeding průběžně verifikována na datech získaných z terénních hodnocení, laboratorních analýz a produkčních záznamů zapojených farem. Aktualizovaná verze metodiky bude vydána do ukončení projektu v roce 2030.