Selen patří mezi důležité prvky ve výživě drůbeže. Je významný antioxidant a ovlivňuje vstřebávání některých vitaminů. Jeho účinek závisí na formě a na koncentraci v krmivu. Vyšší efektivitu vykazují organické zdroje oproti anorganickým. V některých ohledech, jako je například aktivita glutathion peroxidázy, se anorganický seleničitan sodný vyrovná organickým formám selenu. Celková koncentrace selenu v krmné směsi nemá překročit 0,5 mg/kg.