Náklady na odchov vysokobřezí jalovice a na její chov v produkčním období by měly být pokryty tržbami. Ziskovost chovu krávy se s věkem (laktacemi) mění a z praktického hlediska je pro chovatele dobré vědět, kdy se náklady na chov dojnice vrátily (ve formě tržeb) a její chov začíná být ziskový. To vše je možné znázornit i graficky, pomocí křivky zisku.