Po roce 1989 až do současnosti dochází k velkému nárůstu objemu zemědělských surovin i potravin živočišného a rostlinného původu, které jsou předmětem mezinárodního obchodu v oblasti exportu, ale i importu nejen ze zemí Evropské unie, ale i mimo ni. S tím je samozřejmě spojen i zvýšený pohyb osob i zvířat. Vše výše uvedené sebou přináší i velké spektrum možností a cest šíření nemocí, škůdců a dalších nebezpečí, které se tak mohou přenášet daleko rychleji než předtím. Na přední místo zájmu odborné veřejnosti se proto i v České republice dostává nutnost zabezpečení ochrany zdraví humánní i animální populace.