Způsoby ovlivnění profilu mastných kyselin v hovězím mase prostřednictvím výživy
| Kateg. publikace | Metodiky certifikované; metodiky; software |
| Počet stran | 18 |
| Interní odkaz | 9178.pdf |
| Abstrakt | Jsou popsány konkrétní možnosti modifikace složení mastných kyselin v hovězím mase prostřednictvím výživy vykrmovaného skotu, např. použitím lněného semene, slunečnice, řepky nebo pastevního porostu v krmné dávce. |
| Projekt | Udržitelný rozvoj chovu hospodářských zvířat v evropském modelu multifunkčního zemědělství |
| Ke stažení | 9178 |
| Oddělení | Chov skotu |
VÚŽV v.v.i. > Publikace > Detail publikace