Mléčné fórum 2019 v Berlíně

KVAPILÍK, Jindřich. Mléčné fórum 2019 v Berlíně. Zemědělec, 2019, roč. 27(23), s. 44-45. ISSN .
Kateg. publikaceOstatní..
Interní odkaz19073.pdf
Abstrakt

Ve dnech 21. a 22. března 2019 se v berlínském hotelu Titanic konalo desáté „Mléčné fórum“, tentokrát s mottem „Německá výroba mléka v mezinárodním obchodu – šance a rizika“. Vzhledem k vysokým počtům účastníků všech uplynulých deseti mléčných fór i na řadě obdobných předchozích akcí je zřejmé, že je na nich projednávána v době konání aktuální problematika výroby mléka. Platí to i pro letošní ročník. Hlavní pozornost byla zaměřena na exporty a domácí spotřebu mléka a mléčných výrobků, na mezinárodní trhy, na konkurenceschopnost a udržitelnost výroby mléka v Německu apod. Šéfredaktor časopisu top agrar upozornil, že přibližně polovina v Německu vyrobeného mléka jde na export. Znamená to, že jeho výrobci a zpracovatelé musí rovnoměrně zohledňovat domácí a zahraniční trhy. Ředitelka Spolkového sdružení chovatelů skotu a prasat uvedla, že v roce 2018 bylo z Německa exportováno kolem 130 tis. kusů plemenného skotu. Současná soběstačnost v produkci hovězího a telecího masa se v Německu pohybuje kolem 100 %. Celosvětově největším dovozcem mléčných výrobků je Čína, současně je ale i jedním z největších světových výrobců mléka. V roce 2018 dosáhla produkce mléka v Číně kolem 31 mld. litrů.

ProjektRozvoj hospodářských zvířat v multifunkčním zemědělství
OdděleníChov skotu