Effects of dietary hemp seed and flaxseed on growth performance, meat fatty acid compositions, liver tocopherol concentration and bone strength of cockerels

The aim of the study is to determine the effect of hemp seed (HS) of the nonpsychotropic variety Futura and extruded flaxseed (EF) in the diet of cockerels on cockerel growth performance, breast muscle and liver α-and γ-tocopherol concentrations, breast muscle fatty acid concentrations and tibia strength. Five hundred and forty one-day-old male Ross 308 cockerels are equally allocated into six groups. Each group has three replicates of 30 cockerels in pens with litter. The formulated diets are isoenergetic (the metabolisable energy ranged from 12.4 to 12.8 MJ/kg) and isonitrogenic (the protein concentration ranged from 209.7 to 210.9 g/kg) and provided ad libitum. During the experiment, which lasts 35 days, the control group is fed a diet without EF or HS. Rapeseed oil was the lipid source in the control diet. The diet for the second group contains EF at 60 g/kg, the diet for the third group contains HS at 40 g/kg, and the diets for the fourth to sixth groups contain HS and EF at 30 and 60 g/kg, 40 and 60 g/kg and 50 and 60 g/kg, respectively. At the end of the experiment, 15 cockerels of average weight are slaughtered per group, and the breast muscle, liver and tibia bone are dissected for chemical analyses. The all dietary combination of HS and EF increases (p < 0.001) cockerel body weight (2375–2493 g) more than HS alone (2174 g) or EF alone (2254 g). A similar finding is observed for the diet composition and tocopherol content in the liver, but the doses of HS required to achieve this effect are higher (40 and 50 g/kg). The tocopherol content in the breast muscle is not influenced by the diet. The dietary combination of 60 g/kg EF and 40 g/kg HS results in the most promising findings of the experiment, since it leads to the lowest n-6/n-3 polyunsaturated fatty acids ratio (p < 0.001; 1.75). Incorporation of HS into the diet increases cockerel tibia strength (p < 0.001), which is of great practical importance due to the frequent occurrence of limb fractures. To conclude, the dietary supplementation with 40 g/kg HS and 60 g/kg EF improves cockerel performance, meat and bone quality and deposition of α-tocopherol in the liver.

10. ročník naučné stezky PŘÍBĚH POTRAVIN přesouváme na červen 2021

Je nám to líto, ale musíme vám oznámit, že 10. ročník dvoudenní popularizační naučné stezky „Věda na polích a ve stájích – Příběh potravin“, přesouváme z plánovaného 12. a 13. června 2020 na červen 2021, a to vzhledem k rozhodnutí Bezpečnostní rady státu, týkající se ochrany zdraví a bezpečnosti občanů z důvodu opatření v boji proti koronaviru, o uzavření škol a zákazu hromadných akcí po dobu neurčitou.  O termínu v roce 2021 vás budeme včas informovat. TĚŠÍME SE NA VÁS.

Číst dále

ON-LINE KALKULACE

SW FarmProfit


 

Ekonomický sw na kalkulaci ekonomických ukazatelů základních odvětví zemědělství. Zdarma, OnLine.

ON-LINE PORADNA

Poradentské služby pro chovatele


 

V naší on-line poradně budou Vaše dotazy zodpovězeny příslušným odborným pracovníkem pro daný druh hospodářského zvířete.

PRO PRAXI

NABÍDKA SLUŽEB A APLIKACÍ PRO CHOVATELE

Farmprofit

FarmProfit je ekonomický software sloužící ke kalkulaci ekonomických ukazatelů základních odvětví zemědělství

Číst dále

Předpověď struktury stáda

Program simuluje dynamiku populace stáda v měsíčním intervalu a následně předpovídá budoucí strukturu stáda

Číst dále

SEUROP

Organizace odborné přípravy klasifikátorů jatečně upravených těl prasat a dospělého skotu

Číst dále

ECOWEIGHT

Programový balík ECOWEIGHT je určen pro výpočet ekonomických vah (důležitosti) významných vlastností u hospodářských zvířat.

Číst dále

Stanovení genetických variant

Služba pro chovatele - určení variant genů mléčných bílkovin pro skot, ovce a kozy; booroola genu u ovcí a genů pro zbarvení koní

Číst dále

Rentabilita výroby mléka

Cílem dotazníkového šetření je stanovení celkových nákladů výroby mléka, definování rentability produkce a stanovení závislostí mezi výrobními a ekonomickými parametry.

Číst dále

Komerční příležitosti

Nabídka ověřených výsledků aplikovaného výzkumu a experimentálního vývoje ke komerčnímu využití.

ŘEŠENÉ PROJEKTY

Výběr z aktualních projektů ústavu

VĚDA POPULÁRNĚ

Popularizační články, aneb o vědě nevědecky

Oddělení Biologie reprodukce je dlouhodobě známe svojí vysokou úrovní mikromanipulačných technik, které tvoří klíčovou oblast in vitro metodik reprodukce. Tyto metody je možné využít v procesech in vitro oplodnění, ať již na klinikách asistované reprodukce u lidí, nebo v rámci  reprodukce hospodářských zvířat, kde v poslední době nachází významné uplatnění v oblasti genových zdrojů. Mikromanipulační metodiky je však možné velmi úspěšně aplikovat i v oblasti základního výzkumu, který byl odjakživa cílovou doménou tohoto pracoviště. Když hovoříme o špičkové úrovni našich mikromanipulačných technik, nemůžeme opomenout výzkumy na jadérku, sub-organele jádra, která se výraznou mírou podílí na transkripci genetické informace do podoby výsledných bílkovin a tím k […]

Oddělení genetiky a šlechtění hospodářských zvířat dlouhodobě řeší otázky odhadu plemenných hodnot u dojeného skotu. Výsledky tohoto výzkumu jsou přímo využívány při zdokonalování šlechtění skotu v ČR. Závažným tématem poslední doby je šlechtění na zvyšování odolnosti dojnic vůči nemocem jako je klinická mastitida a nemoci paznehtů, které mají významný záporný vliv na efektivitu chovu dojeného skotu. 

Na roční světové produkci mléka (kolem 864 mil. tun) se podílí přibližně 83 % mléko kravské, 13 % buvolí, 2 % kozí, 1 % ovčí a 1 % ostatní druhy zvířat. Při značné variabilitě mezi světovými regiony a státy dosahuje průměrná spotřeba mléka na každého obyvatele naší planety kolem 113 kg mléka, což potvrzuje, že mléko a mléčné výrobky jsou významnou součástí jídelníčku. Vzhledem k rychlému růstu obyvatelstva především v méně rozvinutých regionech, stabilní, popř. snižující se výměře zemědělské půdy, klimatickým změnám, zvětšování rozdílů mezi nejbohatšími a nejchudšími státy, neklidné situací v mnoha oblastech a hrozbě další hospodářské krize je stávajícímu stavu a […]

Kalendář akcí

Duben 2020
Pondělí Úterý Středa Čtvrtek Pátek Sobota Neděle
30.3.2020 31.3.2020 1.4.2020 2.4.2020

Škola na farmě

Škola na farmě
3.4.2020 4.4.2020 5.4.2020
6.4.2020 7.4.2020 8.4.2020 9.4.2020 10.4.2020 11.4.2020 12.4.2020
13.4.2020 14.4.2020 15.4.2020 16.4.2020

Škola na farmě

Škola na farmě
17.4.2020 18.4.2020 19.4.2020
20.4.2020 21.4.2020 22.4.2020 23.4.2020

Škola na farmě

Škola na farmě
24.4.2020

Příběh vědy - Mladý výzkumník

Příběh vědy - Mladý výzkumník
25.4.2020 26.4.2020
27.4.2020 28.4.2020 29.4.2020 30.4.2020

Škola na farmě

Škola na farmě
1.5.2020 2.5.2020 3.5.2020

NABÍZÍME

VOLNÁ MÍSTA