Biopotravina roku 2010

Vítězem soutěže "Biopotravina roku 2010" se stal "kančí biolovečák" z biofarmy Sasov, vyrobený jako jediná potravina z nekastrovaných prasat. Tento oceněný výrobek je jedním z finálních výstupů výzkumného záměru MZE0002701403, téma "Výkrm kanečků v podmínkách ekologického zemědělství", řešeného ve VÚŽV,v.v.i. v Uhříněvsi.

Při závěrečném spotřebitelském testu senzorického hodnocení uzenářských výrobků upřednostnila porota produkty z masa kanečků oproti klasickým výrobkům.

http://zpravodajstvi.ecn.cz/index.stm?x=2282632

http://www.vysocina-news.cz/clanek/ceska-biopotravina-roku-2010-ze-sasova/

   
zdroj: http://biofarma.cz/

 

VÚŽV v.v.i. > Nezařazené