Minerální látky jsou anorganické složky krmiva, které jsou důležité pro zajištění dobrého zdravotního stavu zvířat, jsou stavebními součástmi chemických sloučenin v těle a také mají katalytickou funkci při chemických reakcích probíhajících v organismu. Jsou proto nezbytné pro zajištění fyziologických funkcí organismu, mezi něž patří také funkce imunitního systému, odolnost proti nemocem, podpora růstu, zajištění optimální produkční a reprodukční užitkovosti.