Najstarším spôsobom obhospodarovania trávnych porastov je pastva. Toto racionálne a ekonomické využitie trávnych porastov je pre formovanie našej krajiny dôležité a jej vplyv je známy od počiatku poľnohospodárstva. V súčasnej dobe sa vplyvom popularizácie ekologického poľnohospodárstva dostáva pastva opäť do popredia záujmov mnohých chovateľov a poľnohospodárskych podnikov a tento trend začína byť zrejmý pri pohľade na krajinu, jej biodiverzitu i na ponuku pastierskych produktov od mnohých výrobcov.