Organizace European Milk Board (EMB) zastřešuje 19 sdružení producentů mléka ze 14 evropských států a zastupuje kolem sta tisíc chovatelů dojnic, kteří vyrábějí kolem 75 % evropského mléko. Mezi cíle EMB patří dosažení trvalé produkce mléka ve všech regionech Evropy a dobrá životní úroveň chovatelů. Podmínkou dosažení je vyšší nákupní cena než náklady výroby. Příspěvek pojednává o faktorech ovlivňující výrobu mléka v EU, analyzuje dopady mléčné krize 2008/2009 na Evropu, kdy se čistý příjem na farmu mezi roky 2008 a 2009 snížil v EU-15 o 32 %, věnuje se rizikům vyplývající ze zrušení regulace a možnostem regulace výroby mléka. Z analýz a dalších skutečností se dospělo k názoru, že regulace mléka je nutná i po zrušení kvót v roce 2015. Mezi hlavní předpoklady regulace výroby mléka na úrovni farem a organizací výrobců podle EMB patří zachování ochrany vnitřního trhu unie s mlékem a stanovení základního objemu výroby.