Zveme Vás v sobotu 20. ledna 2024 od 10 do 17 hodin do Národního zemědělského muzea v Praze na akci Letenské prase aneb Zabijačka v muzeu. Přijďte si poslechnout přednášku Ing. Evy Weisbauerové, Ph.D. z Výzkumného ústavu živočišné výroby, v. v. i. na téma „Povídání o přeštíkovi a jeho příbuzných“. Dozvíte se, s čím se potýkají stará původní plemena a proč se vyplatí jíst přeštíka.
Fotografie z loňského úspěšného ročníku
Tradiční ukázky řeznického umění, prodej zabijačkových specialit, povídání o masopustních zvycích i historii řeznického cechu, komentované prohlídky i masopustní průvod – to vše vás čeká 20. 1. 2024 v Národním zemědělském muzeu v Praze na Letné.
Těšte se ukázky výroby zabijačkových pochoutek, kuchařský workshop, zpovídání masopustních maškar i soutěžní masopustní kvíz. Pro děti jsou připravené výtvarné i rukodělné dílničky i divadlo.
Program
• Komentované ukázky bourání a výroby zabijačkových specialit s řeznickým mistrem Radkem Janoutem (Řeznictví U Bejka) •
• Prodej zabijačkových specialit •
• Zabijačkové workshopy s kuchaři z Asociace kuchařů a cukrářů ČR •
• Ukázky historického řeznického nářadí ze sbírek NZM •
• Z řeznického cechu – komentovaná prohlídka s kurátorem •
• Povídání o přeštíkovi a jeho příbuzných – Eva Weisbauerová z Výzkumného ústavu živočišné výroby, v. v. i. •
• Letenský masopustní průvod s pohřbíváním basy •
• Představení tradičních masopustních maškar •
• Divadlo pro děti •
• Masopustní kvízová stezka •
• Výtvarné a rukodělné dílničky pro děti i jejich rodiče •
• Opékání špekáčků •
Více na:
https://www.nzm.cz/aktualne-v-muzeu/akce/letenske-prase-a-letensky-masopust1
