Kniha pojednává o chovu prasat v širokém rozsahu a problematice od domestikace prasat přes chov až po ekonomiku tohoto odvětví. Užitkovost prasat dosahuje vysoké úrovně. Moderní farmy dosahují přes 35 odchovaných selat/prasnici/rok, přírůstek ve výkrmu 1000 g/den a konverze krmiva 2,5 – 2,8 kg. Profesionální zemědělské farmy zajišťují produkci vepřového masa podle požadavků zpracovatelského průmyslu a koncových spotřebitelů, musí reagovat na požadavky v oblastí technologií, welfare. Pro bezpečnost potravin je velmi důležitá zoohygienická a veterinární oblast chovu prasat. Všechny oblasti jsou popsány v této knize.