Porovnání jatečné hodnoty býků plemen česká červnika a české strakaté
| Kateg. publikace | Ostatní.. |
| Interní odkaz | 10163.pdf |
| Abstrakt | Cílem práce bylo porovnat jatečnou hodnotu 12 býků plemen česká červinka a české strakaté. Zatímco býci plemene české strakaté zaznamenali vyšší hmotnost jatečně upraveného těla a zařazení do třídy zmasilosti SEUROP, byla u obou plemen pozorována zcela srovnatelná jatečná výtěžnost, třída protučnělosti SEUROP i složení jatečně upraveného těla. |
| Projekt | Udržitelný rozvoj chovu hospodářských zvířat v evropském modelu multifunkčního zemědělství |
| Oddělení | Chov skotu |
VÚŽV v.v.i. > Publikace > Detail publikace