Vliv restrikce krmiva na kvalitu masa brojlerových králíků

CHODOVÁ, Darina, TŮMOVÁ, Eva a VOLEK, Zdeněk., 2015 Vliv restrikce krmiva na kvalitu masa brojlerových králíků. In Nové směry v intenzivních a zájmových chovech králáků. Praha: Česká zemědělská univerzita, Výzkumný ústav živočišné výroby, v.v.i., s. 55-59. ISSN
Kateg. publikaceOstatní..
Interní odkaz15207.pdf
Abstrakt

Týdenní restrikce aplikovaná od 42. do 49 dne věku neovlivnila žádný z fyzikálních parametrů kvality masa brojlerových králíků. Naopak, ovlivnila charakteristiku svalových vláken.

ProjektŘešení problematiky vybraných faktorů růstu ve vztahu ke kvalitě masa kuřat, krůt, králíků a nutrií
OdděleníFyziologie výživy a jakost produkce