Vliv systému ustájení na kontaminaci vajec
Kateg. publikace | Články v odborných časopisech |
Interní odkaz | 10072.pdf |
Abstrakt | Byl sledován vliv ustájení v klecích a na podestýlce, na počátku a konci snáškového cyklu při skladování 0 – 14 dnů na kontaminaci vaječné skořápky. Signifikantně vyšší kontaminace (P ≤ 0,001) celkovým počtem mikroorganismů a enterokoků byla u vajec z podestýlky, u E. coli byla nevýznamně menší u klecí. S věkem nosnic se významně (P ≤ 0,018) zvyšovaly počty enterokoků na skořápkách u vajec z podestýlky. Byly zjištěny signifikantní interakce (P ≤ 0,019) věku slepic a systému ustájení v počtu enterokoků. |
Projekt | Udržitelný rozvoj chovu hospodářských zvířat v evropském modelu multifunkčního zemědělství |
Oddělení | Fyziologie výživy a jakost produkce |
VÚŽV v.v.i. > Publikace > Detail publikace