Výzkum faktorů ovlivňujících rentabilitu, kvalitu a bezpečnost mléka a mléčných produktů v chovech malých přežvýkavců v ČR

Číslo projektu QJ1510137
Kategorie projektu PROJEKTY NAZV / National Agency for Agricultural Research PROJECTS
Hlavní řešitel za ústav Rychtářová Jana, Ing., Ph.D.
Poskytovatel projektuMZE ČR
Popis projektu

Projekt se bude zabývat studiem souvislostí vlivu genetických faktorů na zdraví mléčné žlázy a kvalitu mléka ovcí a koz. Dále se projekt bude zabývat vývojem metod předpovědi plemenných hodnot a aplikací bio-ekonomického modelu pro ekonomické hodnocení užitkových vlastností u malých přežvýkavců. Dalším cílem projektu je vytvořit návrhy nových receptur a technologií na zpracování mléka a tím rozšířit sortiment a kvalitu mléčných výrobků. V rámci projektu bude zavedena a optimalizována analytická metoda pro stanovení vybraných ukazatelů technologické kvality mléka a mléčných výrobků.

Období2015 - 2018
Odkaz do ISVAVQJ1510137

NázevRok
BORKOVÁ, Markéta, ŠULC, Miloslav, SVITÁKOVÁ, Alena, NOVOTNÁ, Klára, SMOLOVÁ, Jana, PEROUTKOVÁ, Jitka a ELICH, Ondřej. Goat Yoghurt Drinks with Elevated Α-Linolenic Acid Content and Enriched With Yacon Fiber. Potravinarstvo Slovak Journal of Food Sciences, 2019, 13, 150-156. ISSN 1337-0960. 2019
HOFMANNOVÁ, Michala, RYCHTÁŘOVÁ, Jana, SZTANKÓOVÁ, Zuzana, MILERSKI, Michal, VOSTRÝ, Luboš a SVITÁKOVÁ, Alena. Association between polymorphism of ABCG2 gene and somatic cell count in Czech dairy sheep breeds. Medycyna Weterynaryjna-Veterinary Medicine-Science and Practice, 2018, 74, 489-492. ISSN 0025-8628. 2018
SZCZEPANIAK, Klaudiusz, STUDZINSKA, Maria, JUNKUSZEW, Andrzej, LOJSZCZYK-SZCZEPANIAK, Anna, GRUSZECKI, Tomasz, DEMKOWSKA-KUTRZEPA, Marta, MILERKI, Michal, DROZD, Leszek, KARPINSKI, Miroslaw a TOMCZUK, Krzysztof. Dynamics of lamb coccidiosis in indoor management systems. Medycyna Weterynaryjna-Veterinary Medicine-Science and Practice, 2018, 74, 507-511. ISSN 0025-8628. 2018
HOFMANNOVÁ, Michala, RYCHTÁŘOVÁ, Jana, SZTANKÓOVÁ, Zuzana, KYSELOVÁ, Jitka, MILERSKI, Michal a VOSTRÝ, Luboš. Effect of a novel polymorphism of the LF and TLR4 genes on milk yield and milk compositions in dairy goats. Journal of Central European Agriculture, 2018, 19, 890-896. ISSN 1332-9049. 2018
KRUPOVÁ, Zuzana., 2018 Ekonomika chovu dojených stád ovcí a koz. In Prosperita stád ovcí a koz. : , s. 1-4. ISSN 2018
KRUPOVÁ, Zuzana, KRUPA, Emil a RYCHTÁŘOVÁ, Jana. Impact of udder health on economics of dairy goat. Journal of Central European Agriculture, 2018, 19, 897-905. ISSN 1332-9049. 2018
NOVOTNÁ, Klára, SVITÁKOVÁ, Alena, NOHEJLOVÁ, Lenka, RYCHTÁŘOVÁ, Jana a FANTOVÁ, Milena. Lineární popis vemene koz, množství mléka a počet somatických buněk. Náš chov, 2018, roč. 78(7), s. 38-39. ISSN . 2018
NOVOTNÁ, Klára, SVITÁKOVÁ, Alena, RYCHTÁŘOVÁ, Jana, FANTOVÁ, Milena a NOHEJLOVÁ, Lenka. Methodology of udder description and the effect on somatic cell count in Czech White Shorthaired goat breed. Medycyna Weterynaryjna-Veterinary Medicine-Science and Practice, 2018, 74, 497-500. ISSN 0025-8628. 2018
HOFMANNOVÁ, Michala, RYCHTÁŘOVÁ, Jana, SZTANKÓOVÁ, Zuzana, MILERSKI, Michal, VOSTRÝ, Luboš, DUDKO, P. a JUNKUSZEW, A., 2018 Polymorphism of the ABCG2 Gene in Czech and Polish Sheep Population. In XXVIIIth Genetic Days 2018. České Budějovice: University of South Bohemia, s. 49-50. ISSN 2018
KRUPOVÁ, Zuzana, KRUPA, Emil a RYCHTÁŘOVÁ, Jana. Zdraví vemene a ekonomika chovu dojených koz. Náš chov, 2018, roč. 78(12), s. 40-43. ISSN 0027-8068. 2018
RYCHTÁŘOVÁ, Jana, SZTANKÓOVÁ, Zuzana a SVITÁKOVÁ, Alena., 2017 Association of Polymorphism at BTN1A1, SCD and LPL Gene on Somatic Cell Count in Czech White Shorthaired Goat Breed. In Food Quality & Safety, Health & Nutrition. Skopje, Macedonia: Consulting and Training Center KEY, s. 42. ISSN 2017
RYCHTÁŘOVÁ, Jana, SZTANKÓOVÁ, Zuzana a SVITÁKOVÁ, Alena Association of Polymorphism at BTN1A1, SCD and LPL Gene on Somatic Cell Count in Czech White Shorthaired Goat Breed. Journal of Hygienic Engineering and Design, 2017, 21, 64-69. ISSN 1857- 8489. 2017
SZTANKÓOVÁ, Zuzana, BORKOVÁ, M, SVITÁKOVÁ, Alena, KYSELOVÁ, Jitka a KOTT, Tomáš., 2017 Effect ACACA, FASN on fat acid and somatic cells in sheep— Preliminary results. In ISAG 2017 Abstract Book. Dublin, Ireland: University College, s. 173-174, WT22. ISSN 2017
KRUPOVÁ, Zuzana, RYCHTÁŘOVÁ, Jana, KREJČOVÁ, Michaela a KRUPA, Emil. Ekonomika chovu dojených stád ovcí a koz v ČR. Náš chov, 2017, roč. 77(11), s. 46-48. ISSN 0027-8068. 2017
RYCHTÁŘOVÁ, Jana, SZTANKÓOVÁ, Zuzana, SCHMIDOVÁ, Jitka a KYSELOVÁ, Jitka. Association analysis between STAT5A and PROP1 genes and milk production in Czech National dairy goat breed: Preliminary results. Journal of Animal Science, 2016, roč. 94(Supplement 4), s. 94. ISSN . 2016
VÝZKUMNÝ ÚSTAV ŽIVOČIŠNÉ VÝROBY, v.v.i. V UHŘÍNĚVSI. Sada pro simultánní genotypizaci laktoferinu a toll like receptoru 4 u koz. Autoři: KYSELOVÁ, Jitka, RYCHTÁŘOVÁ, Jana, SZTANKÓOVÁ, Zuzana a NOVÁK, Karel.. . Užitný vzor CZ 29769 U1. 2016-09-13. 2016
MATĚJÍČKOVÁ, Jitka, ŠTÍPKOVÁ, Miloslava, SAHANA, G., KOTT, Tomáš KYSELOVÁ, Jitka, MATĚJÍČEK, A., KOTTOVÁ, Blanka, ŠEFROVÁ, Jaroslava, KREJČOVÁ, Mchaela a MELČOVÁ, Soňa. QTL mapping for production traits in Czech Fleckvieh cattle. Czech Journal of Animal Science, 2013, 58, 396-403. ISSN 1212-1819. 2013
ZAVADILOVÁ, Ludmila, NĚMCOVÁ, Eva a ŠTÍPKOVÁ, Miloslava. Dlouhověkost, hranatost a kondice holštýnských jalovic. Náš chov, 2012, roč. 72(1), s. 20-21. ISSN . 2012
ZAVADILOVÁ, Ludmila, WOLF, Jochen, ŠTÍPKOVÁ, Miloslava, NĚMCOVÁ, Eva a JAMROZIK, J. Genetic parameters for somatic cell score in the first three lactations of Czech Holstein and Fleckvieh breeds using a random regression model. Czech Journal of Animal Science, 2011, 56, 251-260. ISSN 1212-1819. 2011

VŠECHNY PUBLIKACE

Na projektu se podílí někteří pracovníci oddělení:

Genetika a šlechtění hospodářských zvířat